孕妇能吃米酒汤圆

  米酒汤圆是经常见到的一种食物,也是比较好吃的,下面由小编为大家整理孕妇能不能吃米酒汤圆的资料,希望大家喜欢!

  孕妇能不能吃米酒汤圆

  新鲜的酒酿含的酒精很少,可以适当吃点,放置越久酒精会逐渐增加,酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。酒酿里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。现代医学认为,酒酿含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸、调节内分泌的功用。

  米酒汤圆的做法

  1、甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)

  2、水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿。

  3、盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。

  米酒汤圆的功效有哪些

  专家介绍,醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,米酒汤圆的功效有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。

  米酒汤圆的是我国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的 小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好,米酒汤圆的功效与作用有哪些?

  在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。米酒汤圆清香袭人、甜润爽口,米酒汤圆的功效富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。

  糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,米酒汤圆的功效具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用。

  米酒汤圆的功效对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。

  米酒的作用

  1、对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。

  2、对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

  3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。

  4、产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎,跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

  5、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。

  6、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。

  7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

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