甜橄榄是不是用甜蜜素

  甜橄榄不是用甜蜜素,目前种植的橄榄油有甜种的,就是吃起来会甜的橄榄。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩,较为平淡,但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜,且脆爽适口,回甘持久。此外,在潮汕地区,还将会腌制成甘草橄榄来吃,有甜味的有咸味的。

  甜橄榄不是用甜蜜素

甜橄榄是不是用甜蜜素

  甜甘草橄榄的做法

  材料准备:橄榄、甘草水

  1、首先将橄榄放在蒸屉中蒸熟,蒸好后取出放在水中浸泡去涩。然后根据个人口味进行制作成甜味或者咸味。此时可以直接浸入多种料末配制的甘草水中。这也是最普遍的甘草橄榄制作方法。

甜橄榄是不是用甜蜜素

  2、还可以直接将青橄榄洗净,然后用白砂糖、食盐、甘草茴香、八角、丁香和陈皮等多种香料一起腌制,等到橄榄变成墨绿色就腌制好了,取出烘干至表皮皱巴巴就可以吃了。吃起来有一定韧度好咀嚼度,还带有浓浓的甘草甘味。

  蜜汁化皮橄榄做法

  材料准备:甘蓝、蜂蜜

甜橄榄是不是用甜蜜素

  将新鲜的橄榄洗净然后去核,然后泡在装有蜂蜜的罐子中,经过时间的作用,橄榄就会吸取蜂蜜的精华,渐渐褪去了自己的苦涩和酸口,变得甘甜。

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