三鲜汤怎么做好吃简单

  做三鲜汤要先用料酒、胡椒粉、食盐腌制虾仁,再将鸡蛋液倒入锅中炒散备用。然后起锅烧油并将葱、姜倒入爆香,将虾仁、胡萝卜丝、海鲜菇、香菇倒入锅中翻炒,最后倒入热水、鸡蛋碎用食盐、鸡精调味并盛出撒上葱花点缀、提香即可。

  怎么做三鲜汤

三鲜汤怎么做好吃简单

  准备材料:虾仁、鸡蛋、胡萝卜、海鲜菇、香菇、葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精

  第一步:

  首先我们要将购买回来的虾仁放入碗中用料酒、胡椒粉、食盐腌制十分钟左右,让虾仁能够充分的入味。然后准备两个鸡蛋并它们磕入碗中用筷子打散,再倒入锅中炒成鸡蛋碎备用。

  第二步:

  起锅烧油,先将适量的葱、姜倒入锅中爆香,把腌制好的虾仁倒入锅中翻炒至变色,随后将提前备好的胡萝卜丝、海鲜菇、香菇倒入锅中翻炒至柔软,再往锅中倒入两碗热水进行熬煮。

  第三步:

  大约两分钟之后,将第一步中翻炒好的鸡蛋碎倒入锅中搅拌均匀,然后用食盐、鸡精对三鲜汤进行调味,最后盛出三鲜汤并撒上一些葱花给三鲜汤提香并作点缀即可。

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