冻梨网栗子怎么剥皮 栗子剥皮的方法

栗子怎么剥皮 栗子剥皮的方法

  1、将生栗子洗净后放入器皿中,加入少许盐,倒入淹没板栗的开水;盖上盖焖大约5分钟,取出栗子切为两瓣,栗子壳就会自动脱落。2、将栗子洗净,用刀在表面划出十字,放入开水中煮至熟透,再沿着十字口剥皮即可。3、将栗子煮熟,晾至冷却,放入冰箱内冷冻两小时,即可使栗子壳肉分离。这样栗子壳剥起来很快,栗子肉又完整。

栗子怎么剥皮

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  栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。栗子虽然营养价值高,但热量也高,吃太多可能会出现腹胀的情况,每次吃6~7颗为宜。

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  需要注意,栗子尽量不吃凉的。凉栗子中的淀粉会有部分回生,穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,产气造成腹胀。因此,栗子凉了应加热后再吃。

  除了上述栗子去皮的方法外,还可以将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。再者,把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。

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