冻梨网豌豆发芽了还能吃吗 新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗

豌豆发芽了还能吃吗 新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗

  豌豆发芽是可以吃的,豌豆发芽是没有毒的。豌豆苗又称“龙须菜”、“龙须豆苗”,营养价值高,绿色无公害,口味清香,味道鲜美。

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  豌豆,豆科一年生攀援草本,全株绿色,光滑无毛。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。种子为圆形,青绿色,晒干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。我们豌豆的主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆是世界重要的栽培作物之一,其种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。

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