冻梨网玉谷叶子的功效与作用 玉谷叶子的禁忌人群

玉谷叶子的功效与作用 玉谷叶子的禁忌人群

  核心功效

  清热解毒、抗癌

  玉谷叶简介

  玉谷叶的别称是野苋菜,在我国分布较广很多地方都可以看到它的踪迹,它的整个植株相对光滑,成熟期的玉谷叶可以长到20公分的样子,并且它的价值较高。

玉谷叶子的功效与作用

  功效与作用

  清热解毒、抗癌:玉谷叶含有多种维生素和胡萝卜素,可增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。含有较多的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。含有维生素K和铁、钙等矿物质,可促进凝血,增加血红蛋白的含量,并提高携氧能力,促进造血,富含膳食纤维,可促排毒,防止便秘。

  适宜人群

  一般人群均适宜

  禁忌人群

  气虚的人、寒湿的人

  不宜同食

  无特殊同食禁忌

玉谷叶子的功效与作用

  食用方法

  凉拌玉谷叶:玉谷叶清洗干净,锅中注入清水,大火烧沸,放入玉谷叶焯水1-2分钟。蒜剥皮清洗干净,切成蒜泥,将焯熟的玉谷叶放入凉白开里面过凉,沥干水分。将处理好的玉谷叶装盘,把蒜放碗里,加入适量盐,锅里炝油,热油淋在蒜上。将蒜有淋在玉谷叶盘里,用筷子翻拌均匀,即可食用。

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