冻梨网芹菜香干肉丝(下饭菜-芹菜肉丝炒豆干)

芹菜香干肉丝(下饭菜-芹菜肉丝炒豆干)

芹菜香干肉丝(下饭菜-芹菜肉丝炒豆干)

带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配,这是一个越嚼越香的组合,是属于我记忆中的妈妈菜。

By 雪舞宝妈厨娘


用料

芹菜 2根

里脊 200g

香干 两块

蒜 2瓣

干辣椒 3个

姜 一块

盐 半匙

生抽 半匙

嫩肉粉 半匙

黑胡椒粉 微量

香葱 2根


做法步骤

1、准备好食材,洗净

2、肉切片,姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会,豆干切条,芹菜、香葱切段,蒜切片。

3、油锅烧热,大火快炒肉片,炒熟捞出来。

4、油锅(一点点油)下豆干炒2分钟左右,炒出香味捞出。

5、油锅烧热,一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻,加入芹菜翻炒片刻,

6、加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。

7、加入,盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘开吃吧。


小贴士

这道菜不难,跟着我的步骤做一定很好吃的!


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