冻梨网烟熏腊肉(烟薰腊肉的做法步骤)

烟熏腊肉(烟薰腊肉的做法步骤)

烟熏腊肉(烟薰腊肉的做法步骤)

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料


烟熏肉1块青椒1个
红椒1个蒜头3颗
生姜1块食用油适量
酱油适量

1. 先把腊肉放在锅里煮一下,清洗干净。我的是朋友送的四川腊肉。(注意中间要翻转一次)

2. 开始把青椒红椒切成长条,生姜和大蒜切好。

3. 腊肉煮好了用冷水洗一下,切成小片,肥肉和瘦肉要分开放,因为等下也要分开炒。

4. 放一点点油,把肥腊肉放进去炸一下油,等肥的那里变成透明就可以下瘦肉了。

5. 因为刚刚是有煮熟过,大概翻炒几次就可以了。

6. 把肉推至一边,放蒜头和辣椒。

7. 翻炒片刻放入生姜和适量酱油继续翻炒。

8. 可以了。关火。

9. 装盘即可。

10. 好吃的烟薰腊肉就做好了!


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