冻梨网大米生虫子处理小诀窍(生虫了的大米能用太阳晒吗)

大米生虫子处理小诀窍(生虫了的大米能用太阳晒吗)

大米生虫子处理小诀窍(生虫了的大米能用太阳晒吗)

大米是我们的主要粮食之一,也是家中常备的主粮。大米一般情况下很好保存的,不长虫也不发霉,但是如果在南方比较潮湿又遇到梅雨季节,大米保存不好就会长虫的,如果大米长虫了,那怎么办呢?


生虫了的大米能用太阳晒吗?

不能晒,这是我的观点。

但是有人说能晒,可以晒,时间不能太久了,可以把虫子晒跑,这种方法,不可取。因为大米经过太阳晒了以后,虫子是可以晒跑,但是大米的水分晒没有了,米粒变得粗糙、易碎,煮出的饭无香味,而且米饭变的碎碎的不好吃不好看,营养也流失了很多。假如再把晒过的大米再放回原处,遇到环境潮湿,比原先还更容易长生虫,甚至会发霉,一旦有了黄曲霉毒素,那就不能吃了,大米就得扔掉了。


小时候记得奶奶在夏天煮稀饭,就喜欢提前挖一小碗大米,铺平把大米晒晒,这样特别好煮稀饭,大米很快就被煮开花了,感觉只要水开以后,大米就煮开花了,这在过去很多老人为了节省煮稀饭的时间,就把大米晒一晒再煮,但是稀饭味道不香浓了,也不沾稠了,口感不太好,在夏天吃,节省时间汤汤水水的稀饭,还是很受欢迎,这是一个地方在夏天晒大米煮稀饭的习惯。


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生虫的大米怎么去虫子?

第一种方法:食醋熏杀法,这种方法大米生虫子比较多可以用,把生虫的米连袋一起放在密封性好的塑料袋中,用一个矿泉水瓶装食用醋,50克食醋;如果粮食不超过500千克,再把磷化锌一克用纸包好投入装醋的瓶中,不用搅拌,把瓶装放在装有大米的塑料袋中,立即密封熏蒸袋口。密封5-10天,便可把里面的虫子全部杀死。之后散气2-3天,取出醋水就行了。


第二种方法,冷冻法,这个方法比较适合大米少用,直接把生虫子的大米袋封好口,放在冰箱冷冻室里冷冻48小时以后,取出来虫子都死掉了,可以多次清洗虫子就没有了,可以吃了。


怎么保存大米不生虫子?

方法一:蒜瓣防虫法。把大米放在阴凉通风处,大米里面放几瓣大蒜即可防虫。吃的时候,如果大米中有蒜味,只要淘米时用手多搓几次即可。

方法二:白酒生虫。把大米放进桶里,把一个酒瓶中装上50克的白酒,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,酒瓶要打开盖子,然后将桶密封。这种原理是米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可以防止生虫。


方法三:花椒防虫法:用纱布装一些花椒粒包好,分放在米袋的上、中、底 部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。这是因为花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。


其实大米一次不要买的太多,放在离地面比较高的地方,通风阴凉处就可以保存很久不生虫子,保存大米的方法很多种,这是几种比较常见的方法,还可以用海带防虫的方法也不错,小伙伴们可以去试试。

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