冻梨网 提醒:鸡蛋营养虽高,但食用后尽量别吃这些食物,否则身体易不适

提醒:鸡蛋营养虽高,但食用后尽量别吃这些食物,否则身体易不适

提醒:鸡蛋营养虽高,但食用后尽量别吃这些食物,否则身体易不适

  在每个家庭的厨房和冰箱内,最为常见的食材之一就是:鸡蛋!没错,鸡蛋的价格不仅非常实惠,而且营养价值非常高,它含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等多种人体所需的营养物质。

  这其中,蛋白质都是可以被人体吸收的优质蛋白,吸收利用率高达了98%左右,所以鸡蛋就是一种老少皆宜的健康食物。

  相关研究调查显示,每天吃鸡蛋能起到健脑益智、补充蛋白、保护肝脏、辅助预防动脉粥样硬化、预防骨质疏松等多种效果。

  但是,吃鸡蛋也有许多注意事项,特别是要注重食物搭配,比如以下几类食物,就不适合和鸡蛋共同食用:

  1、豆浆

  许多人的早餐搭配,都是鸡蛋配一杯浓浓的热豆浆。在大家看来,豆制品中同样也含有蛋白质和其他有益成分,二者搭配可谓是强强联手。

  但事实却并不如大家想象一般,豆浆中存在一种名为胰蛋白酶的物质,这种物质会与蛋白结合,流失部分营养物质,继而降低它们自身的食用价值。所以,不建议大家早餐吃鸡蛋搭配豆浆,粥类或许才是不错的选择;

  2、茶水

  中国就是全球茶文化的发源地,我国品茶的历史非常久远。即便是现如今有许多饮料问世,我们依旧保持着饮茶的好习惯。特别是在进食油腻食物、高热量或高蛋白食物之后,总喜欢喝一杯茶水,帮助自己解腻、助消化。

  但事实上,这种做法并不科学。因为茶叶中还有一定的鞣酸,越是浓茶水,鞣酸含量就越高,与蛋白质结合之后,会形成鞣酸蛋白质影响到肠胃消化,导致食物长时间在消化道内滞留,增加肠胃功能紊乱出现的几率;

  3、菠萝

  现如今正是菠萝大量上市的季节,这种热带水果的典型代表营养价值相当高,从中医的角度来看,菠萝能起到清热解渴、促进消化液分泌的作用。

  但是,菠萝却不适合与鸡蛋搭配食用,因为菠萝中含有骨胶成分,它可能会与鸡蛋中蛋白质结合并固化,继而影响人体对蛋白质的消化和吸收,甚至是可能会导致不消化、腹痛、腹泻等症状;

  4、柿子

  这是冬季常见的水果之一,从科学角度来看,柿子中也含有大量的有益成分,而且它有丰富的果胶,其能起到润肠道、促进排便的作用。

  但是,它并不适合和鸡蛋共同食用。因为鸡蛋含有大量丰富的蛋白质,而柿子中有一定的鞣酸和果胶成分,二者相遇后可能会凝聚形成不容易消化的物质,对消化道运转产生负面影响。

  最后还要提醒大家,鸡蛋的确有很高的食用价值,也的确是对健康有益处。但是,大家在日常生活中也应当尽量避免鸡蛋和以上几类食物共同食用,同时也需要控制鸡蛋的摄入量。

  因为人体对蛋白质的吸收非常有限,即便是吃下再多的鸡蛋,其所含的营养物质也不会被全部吸收,这反而是增加了肥胖出现的几率。所以,科学建议,成年人每日吃1-2个鸡蛋就是最佳的进食量。

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