冻梨网 提议中老年人:花钱别太省,谷雨是养肝黄金期,这5款食材记得吃

提议中老年人:花钱别太省,谷雨是养肝黄金期,这5款食材记得吃

提议中老年人:花钱别太省,谷雨是养肝黄金期,这5款食材记得吃

“导语:提议中老年人:花钱别太省,谷雨是养肝黄金期,这5款食材记得吃。”

谷雨将至,温度慢慢回升,春暖花开的时节,正是补益身体的黄金期。

相对于中老年人来说,这个时期正适合“养肝”的操作。

我们可以通过生活中常见的食材,进行一些菜肴上的烹饪。

通过食物来补益身体,不仅是老祖宗的智慧结晶,更是大自然给予我们的馈赠。

而对于这个时期,看到这5款食材就不要放过,中老年人定量吃一点,对身体的好处甚多哦。

1:水果代表——柚子

柚子,水果之中的“全能型选手”。

之所以说它全能,主要是因为柚子身上都是宝,果肉,果皮,果花,果叶可入药。

而且柚子的口感酸甜,对于中老年人而言,适当吃一点,对身体益处颇多。

加上柚子做成的美食也不在少数,就比如

柚皮虾仁,红柚蜂蜜茶,尖椒柚子皮

等等,都是老少皆宜的果味美食。

拿红柚蜂蜜茶举例,它的做法很简单,把红心柚外皮洗净,削皮切丝,果肉掰成小块;

准备一个炖锅,加入柚皮丝,冰糖,果肉,几片柠檬和100毫升的清水炖煮,

大概需要中小火模式炖煮25分钟,适当收汁煮烂,就可以装罐保存了。

2:浆果代表——草莓,蓝莓

浆果,大多以全果肉的形式出现,只要把外表清洗干净,就能直接品尝。

而在我们的生活中,最常见的浆果应该就是草莓和蓝莓了。

它们在口感方面和普通的水果差不多,但果胶成分会远胜其他水果。

加上中老年人适当补充一点浆果的营养,那对于身体的好处不言而喻。

在美食方面,浆果可以做成果酱,或者成为糕点馅料的填充美味,就比如说最常见的

草莓酱和蓝莓酱。

其实蓝莓酱的熬制非常的简单,先用盐水把蓝莓洗干净,

切小块后和冰糖一同放入锅中,加食材重量一半的清水,

中小火慢熬至汤汁收干,放温后装罐保存即可。

3:蔬菜代表——西兰花

西兰花,蔬菜中多维营养的“楷模”。

它口感脆嫩,中老年人在家时常吃一些,对于身体健康好处多多。

而在家常菜的领域,用西兰花做成的美食可不少,就比如

西兰花炒木耳,蚝油西兰花,西兰花早餐饼

等等。

而对于其中的首道小炒菜而言,我们只需用苏打水浸泡西兰花,

静置五分钟后过滤清水,剪成小朵;

黑木耳泡发洗净;再把两种食材放在滚水中焯烫断生;

在锅中爆香蒜末,倒入食材,颠锅翻炒两分钟,

加适量的调味料,翻炒出锅。

4:坚果代表——腰果,杏仁。

坚果,是生活中最常见的“能量丸”。

无论是哪个人群,平时适当吃一些坚果,不仅能补充营养,

而且还能为身体提供源源不断的能量。

坚果也并不一定只是直接吃,做成家常菜肴的话,

同样也非常适合中老年人。

就比如说

碧根果炒芹菜,香蕉坚果脆饼,皮蛋坚果碎

等等。

以皮蛋坚果碎举例,它应该算是凉拌菜中非常容易操作的款式。

把准备好的皮蛋剥壳,切成八瓣扇块;

坚果可以选用杏仁,核桃仁,碧根果,腰果的切碎版本,

然后按照糖醋口味的调配方法,均匀地铺在摆盘好的皮蛋上层即可。

5:辛香料代表——大蒜。

大蒜既是非常常见的辛香料,又是不错的中药材。

平时做菜的时候放一点,即好吃增香又补益身体。

其实很多菜的做法上都需要放一些大蒜,但如果你想单独成菜,

香烤大蒜头

应该是你不错的选择。

把大蒜一瓣一瓣地掰开,不要去皮,切去蒜尾,放在清水中浸泡5分钟,

而后平铺烤盘上烤箱,165度的温度烤8分钟,

取出之后撒上一些调味料,

翻个面继续烤5分钟即可剥皮开吃了。

这5款食材都是生活中不错的补益食材,从水果到蔬菜,从坚果到药材,应有尽有。喜欢的朋友不妨收藏下吧。

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