冻梨网丁香医生最新营养报告:你的营养认知都是正确的吗?

丁香医生最新营养报告:你的营养认知都是正确的吗?

丁香医生最新营养报告:你的营养认知都是正确的吗?

你对“营养”真的足够了解吗?相信很多人看到这个问题都会自信地回答“当然了解”。但COLMO冰箱联合丁香医生共同完成并发布的《2022年居民饮食营养认知及消费趋势研究报告》(以下简称“营养报告”)却给出了另一个答案。

这份营养报告对1687位用户就饮食营养相关话题进行调研分析,从居民营养认知、营养意识、营养消费行为等方面进行多维度解读,为我们带来了一次深入浅出的营养科普。

「好吃」不那么重要,新鲜、营养是食材挑选的重中之重

在选购食材时,这届消费者开始更理性且务实,「好吃」变得不那么重要了,仅有14%得消费者会优先考虑食材的美味程度,40%的用户会首先考虑食材是否新鲜,26%则首要关注食材的营养程度。

由此可见,我们的营养意识已经初步建立,并且或多或少跟着网络、博主形成了自己的一套搭配原则。然而,绝大部分人的营养搭配原则集中在控制油盐糖和调整荤素上——控制油、盐、糖(65%)和注意荤素比例(62%)是最普遍的两种食材搭配原则,其次是增加谷物粗粮(41%)和减少碳水比例(35%),真正按营养成分搭配和控制嘌呤摄入的这两类进阶搭配仍处于起步阶段。

「知道」还不够,正确、全面掌握营养才是关键所在

以嘌呤为例,营养报告显示,81%的受访者知晓常见的汤中含有嘌呤,可见嘌呤本身认知并不低,大多数人都知道嘌呤。

但仅有6%的受访者对嘌呤的认知完全正确,绝大部分人都不知道喝啤酒和含糖饮料会引起尿酸升高、不知道身体本身代谢也会产生嘌呤引起高尿酸,甚至仍然有67%受访者认可“预防高尿酸就是要减少摄入嘌呤含量高的海鲜水产甚至肉类”这一片面说法......

「营养升级」,能用科技解决的问题都不是问题

这份营养报告还发现,目前大众对食材的需求呈现出了营养升级的现象:有人会关注花青素,因为它是一种天然的抗氧化物,能够抗氧化抗衰老,还能改善视力;有人会特别重视维生素,因为维生素能够促进身体的新陈代谢,也可以抗衰老;而有人则会比较关注减少碳水化合物的摄入和控制脂肪......想要实现这些个性化的需求,就离不开营养搭配的智能化、定制化。

COLMO冰箱新年发布的COLMO AVANT套系 AI营养冰箱·极客冰箱搭载了人工智脑i-Brain智慧系统,能够通过计算、感知与控制实现“AI营养主动管理”:光伏级AI抑嘌呤科技抑制41%的嘌呤量增长,VC+主动锁养科技使果蔬VC保有率达81%以上,通过DPS+除菌科技实现24小时主动强效杀菌,杀菌率高达99%。

COLMO冰箱凭借这三大核心营养科技做支撑,实现去害增养的同时,搭配智能美居APP可实现全家人更精准的营养摄入管理,就算我们不是专业的营养师、没有专业的营养知识,也能实现营养摄入的进阶需求。

COLMO冰箱作为营养冰箱的开创者和领导者,不断革新营养意识,促进营养认知从传统粗放式向现代精细化转变,为我们开启全新的主动营养时代!

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