冻梨网放化疗时期,肿瘤患者补充蛋白质有多重要?

放化疗时期,肿瘤患者补充蛋白质有多重要?

放化疗时期,肿瘤患者补充蛋白质有多重要?

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前段时间一条新闻引起了大家的注意“女子长期吃蛋白粉查出慢性肾病”,一时间大家对于要不要吃蛋白粉展开了讨论。蛋白粉作为很多人日常蛋白质补充的来源,难道常吃是不健康的吗?

蛋白质:人体不能或缺的营养

我们知道,蛋白质在身体中分解成氨基酸,蛋白质的代谢的工作主要是肾脏来完成,所以,无形中增加了肾脏的负担,所以,补充蛋白质并没有错,不过这位女士的身体本身不能很好的代谢蛋白质。

蛋白质对我们人体来说有多重要呢?人体几乎所有组织、器官都由蛋白质构成的。我们必须每日摄入足够的蛋白质,才能维持其组织的更新。在组织受创伤时,则须供给更多的蛋白质作为修补的原料。缺乏蛋白质会让人体从疾病当中恢复的时间显著延长,降低人体对于感染的抵抗力。尤其对于身处放化疗期间的肿瘤患者更加需要蛋白质。

放化疗患者为何更需要蛋白质?

与一般人群相比,肿瘤患者体内蛋白质分解的更快,合成的更慢。这主要是由于肿瘤通过释放或抑制各种代谢因子,促使身体不断地分解体内储存的蛋白质,为肿瘤的生长提供能量。而肌肉是体内蛋白质储存最主要的方式,当蛋白质得不到及时的补充,机体就会通过分解肌肉来供能。要知道我们人体内的每个器官都需要肌肉,包括心脏,肝脏,肾脏,骨骼肌(附着在骨骼上的肌肉,支撑人体的活动)等等。当这些肌肉被大量分解后,我们的呼吸,消化,代谢,运动等功能都会受到严重损害,加重患者的病情。

不仅如此,严重的骨骼肌丢失还会诱发肌肉减少症,约有50%的肿瘤患者在被诊断时就已经伴有肌肉减少症,而大量的研究发现肌肉减少症与肿瘤多个不良预后密切相关。

简单来说,伴随着肿瘤的生长,患者的身体会越来越瘦弱,这样身体的消瘦会严重影响治疗过程和康复期的恢复。

缺少蛋白质导致的肌肉量减少会带来以下几点影响:

1肌肉减少症会增加化疗和靶向治疗药物的剂量限制性毒性,增加患者的不良反应,如恶心,呕吐,腹泻,贫血等,许多患者无法耐受严重的副反应,不得不中断治疗,或者降低药物剂量,最终导致治疗效果不佳,耽误病情;

2对于放疗患者而言,肌肉减少会增加口腔及消化道黏膜炎的发生风险,并且感染性并发症的发生率也随之增高;

3对于手术患者而言,肌肉减少症会导致伤口愈合缓慢,感染率增加,术后并发症增加,住院时间和治疗费用增加,ICU停留时间延长,甚至会危及生命;

4肌肉丢失还会造成患者对治疗的敏感性降低,也就是说同样的治疗剂量,肌肉量低的患者治疗效果更差,患者从临床治疗中的获益更低;

5肌肉量减少的患者,经常会感到疲惫,虚弱无力,生活自理能力也会随之下降,越来越不愿意下床活动,生活质量受到严重影响。

化疗患者吃多少蛋白质合适?

既然说肿瘤患者最可能缺蛋白质,那大量给患者补充不就可以了。蛋白粉、高蛋白饮食不就可以了吗?这种想法是好的,但是却不是科学的方法。大量的蛋白摄入会加重肝脏和肾脏等脏器的负担。结果就会像我们开头说的那条新闻一样,造成肾脏问题。

肿瘤患者大约每天每千克体重需要摄入1~2克蛋白质。例如,一位60公斤体重的患者,每天需要蛋白质的含量大约在60~120克,所以最多一天吃120克的蛋白质即可。

蛋白质要如何选择?

虽然蛋白质的优点这么多,蛋白质在我们的饮食中也大量的存在,但是又该如何选择呢?毕竟,蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白两大类。

因为动物和人体的结构最为相近,所以组成的氨基酸种类也大致相同。动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此,动物蛋白被称为完全蛋白。比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。

所以,动物蛋白毋庸置疑是最佳选择,不过动物蛋白也有自身的缺点,动物性蛋白的脂肪和胆固醇含量较高,易引起肥胖,所以吃的时候一定要适量。

植物类食物当中,也富含大量的蛋白质,如各种豆制品,但是,由于人体吸收的能力不如食草类动物,肠道内缺乏相应的微生物来帮助我们消化和转化植物蛋白,因此植物类蛋白质的天然吸收(大约70%~80%)要低于动物蛋白(大约94%~99%)。

因此,最好的办法就是平衡膳食,植物和动物蛋白都要选择,以此让身体可以获得的更好的营养元素。

化疗病人吃不下怎么办?

不过,想法很好,但是在化疗期间,很多患者会出现胃口不佳的问题,这就导致了化疗患者每天的蛋白质数量达不到要求。吃不下是大多数放化疗期间的患者所要面临的问题,一方面是需要营养,一方面是吃不下的困扰,有没有什么办法可以打破这个困境呢?

蛋白粉是大多数人的选择,流质的形式让食物好入口、经过营养提取,减轻肠胃的消化负担。更为重要的一点是,经过提取的营养元素更纯粹,营养成分更高。

不过,蛋白粉一般是给减身人士或者减肥的群体设计的,从营养上来说更为单一,并不适百分百适合放化疗患者。

怡补康:放化疗专用营养

市面上有专门为放化疗患者研发的营养补充剂吗?当然有了,市面上早已经有专门为放化疗患者研发的营养补充剂,不仅能为放化疗患者补充蛋白质,还能为患者补充其他营养元素。怡补康中富含两种蛋白质物质,乳清蛋白和大豆分离蛋白。

1乳清蛋白

乳清蛋白,它被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,乳清蛋白虽然是从牛奶中提取出来,但是每100g牛奶中只能提取出0.7g的乳清蛋白,因此非常珍贵。

乳清蛋白最大的特色是吸收很快,吃下 30 分钟后,就会被分解成氨基酸并加以利用。而且乳清蛋白进入身体后,会被分解成大量支链氨基酸,支链氨基酸是建构肌肉的重要物质,可以帮助流失了大量肌肉的肿瘤患者补充肌肉量。

2大豆分离蛋白

大豆蛋白属于植物性完全蛋白,虽然种类多,但是人体不易吸收。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂,这种物质会阻碍蛋白质的消化与吸收,让效用大大降低;大豆蛋白的植酸含量特别高,而且这些植酸不受到温度、浸泡影响,这会导致矿物质吸收不良,身体缺钙。

不过大豆蛋白的这些缺点,已经可以通过工艺将大豆蛋白变成大豆分离蛋白。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂,提高了大豆蛋白的吸收率。

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