冻梨网家中有孩子,别忘给孩子多吃它,它是“钙中之王”,头脑聪明成绩好

家中有孩子,别忘给孩子多吃它,它是“钙中之王”,头脑聪明成绩好

家中有孩子,别忘给孩子多吃它,它是“钙中之王”,头脑聪明成绩好

家中有孩子,别忘给孩子多吃它,它是“钙中之王”头脑聪明成绩好。

作为主妇的我们,每天一日三餐尤为操心,尤其是家里有孩子的主妇,家里孩子还在上学阶段,这个时候孩子不仅要长身体,还要多吃一些营养补钙的食材。尤其是孩子妈妈在饮食上面,唯恐孩子营养不足,但是饮食进补也要合理,家中有孩子,别忘给孩子多吃它,它是“钙中之王”含量是牛奶几十倍,常给孩子吃,头脑聪明成绩好。

今天,小编就给大家分享一道,豆腐煎鸡蛋,吃了既能强身健体又能开发大脑成绩好,帮助孩子减轻压力并获取充足的营养。豆腐鸡蛋都是最常见食材,营养价值极高,鸡蛋的好处不仅健脑益智还补钙,豆腐含钙量也是极其丰富,两者搭配一起烹饪,含钙量就是牛奶的几十倍。具体做法如下

豆腐煎鸡蛋

所有食材:豆腐、鸡蛋、小葱、大蒜、葱白、食用油适量、食用盐一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、鸡精少许、味精少许、淀粉一勺、清水适量

第一步:取一空碗,碗中打入2个鸡蛋,接着用筷子将鸡蛋液充分打散,打至蛋清和蛋黄起泡沫状,再将小葱清洗干净,改刀切葱花,大蒜去皮切蒜末,葱白切葱花,然后将切好的食材装入盘中,备用。

第二步:另取一空盆,再将豆腐放入空盆中,接着加入一勺食用盐,然后在加入200度滚烫的开水,浸泡大约10分钟左右,备用。

第三步:起锅,再将浸泡好的豆腐取出直接放入锅中,接着将备好的葱花放入豆腐上面,然后用手轻轻地将豆腐捏碎,备用。

第四步:捏碎后,再在上面戳上几个小洞眼,接着淋上一勺花生油,再将打散的鸡蛋液倒在豆腐上面,备用。

第五步:接着开小火慢慢煎,煎至的过程中不要一直晃动,待豆腐煎至定性后,将豆腐倒出,备用。

第六步:另起锅,锅中加入适量食用油,待油温3成热时,接着将备好的葱蒜倒入锅中,炒至锅底爆香,在加入适量的清水,然后再加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许鸡精和少许味精,最后开大火烧至沸腾,备用。

第七步:待锅中的水烧开后,接着将煎好的豆腐倒入锅中,然后盖上盖子焖煮大约2分钟左右,备用。

第八步:待豆腐焖煮好后,接着淋入一勺水淀粉,然后待汤汁浓稠之后,再撒上适量小葱,即可关火盛出。这道豆腐煎鸡蛋就做好了,鲜嫩有味,营养好吃,这样做的豆腐煎鸡蛋家人们学会了吗?

光盘贴士:我建议大家如果觉得豆腐有豆腥味,可以提前用食用盐将豆腐浸泡一会,这样可以更好地去除豆腥味哟!

大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!

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