冻梨网入夏后,多给孩子吃这个,高蛋白高维生素,补血补气,常吃身体壮

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红薯可是好东西,多吃对身体好处非常的多。减肥美容排毒,富含蛋白质及高纤维和多种维生素。搭配着红糖,又非常的营养,补血补气还排气养颜。今天就用它做一个好吃的,尤其是小孩子特别喜欢。废话不多说,看看都是怎么做的吧,非常简单,厨房小白也不用担心。

1,首先准备一个呆萌可爱的红薯,带皮大概300克左右。切成薄片,这样蒸的时候,容易熟。如果能买到黄心红薯最好,吃着甜,颜色也好看。没有黄心的,白心的也可以。

2,红薯蒸熟后,用擀面杖捣成比较细腻的红薯泥,如果家中有料理机,也可以用料理机打成红薯泥,这样更快速。

3,红薯捣成泥后,向里面加入约200克的糯米粉。这个只是参考,毕竟大家红薯品种不一样,含水量也不一样。可以分次少量加点糯米粉,然后觉得软了,就继续加。如果不小心加多了,面团太干,可以向里面加点热水,记得是热水哦。

4,然后,把面团和到像这个样子,这种软硬适中的状态就可以了。

5,接下来,开始搓丸子,搓一个和鸡蛋黄大小差不多的丸子。

6,准备一锅清水并烧开,烧开后,下入红薯糯米球,并煮至浮起来,浮起来后,向里面开始点水了,也就是加入少许凉水,使沸腾的水冷下来的过程。重复三次就可以了。

7,煮好后,控水捞出,放到凉水里,过一下凉水,然后捞出放一边等着备用。过凉水的目的是,不会粘连一起。

8,接下来,准备一块红糖或者黑糖,都行。

9,锅里加入半碗清水,放入红糖烧开,煮至糖水浓稠时,加入红薯糯米球,翻炒两分钟左右,每个红薯起,裹上烫浆水,就可以装盘出锅了。

10,吃的时候,记得撒点花生碎,这样吃起来味道更棒呢!

是不是做法非常简单,这样的红输球生胚子,可以多做点呢,放入冰箱冷冻,半年都不坏。

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