冻梨网 夏天要常吃红枣,教你正确做法,放半个月都不会坏,随吃随取

夏天要常吃红枣,教你正确做法,放半个月都不会坏,随吃随取

夏天要常吃红枣,教你正确做法,放半个月都不会坏,随吃随取

俗话说:日食三枣,长生不老。我就是一个吃红枣的受益者,原来的我每到夏天就不想吃饭、脸色不好、没做什么还是觉得累……如今,我却判若两人,小脸红扑扑的,天再热也精神饱满。我是怎么做到的?每天吃几颗红枣!提醒您,红枣的正确吃法是熟吃,而不是生吃,可如果要每天现吃现做,恐怕很难坚持下来,我就教您一招,非常简单实用:夏天要常吃红枣,教你正确做法,放半个月都不会坏,随吃随取。

提起红枣,大家都不陌生,它不仅好吃,营养也很丰富。夏天为什么要吃红枣呢?红枣富含蛋白质、有机酸、还有“维生素之王”的美誉,吃红枣对女性、孩子和中老年人好处很多,夏天是吃红枣的好时候,不仅饱口福,还对身体好。您知道红枣怎么吃更好吗?

红枣好吃的做法有很多,煲汤或煮粥,而我吃红枣不煲汤不煮粥,而是蒸着吃。如果您以为,蒸红枣无非就是把红枣放锅里蒸一会儿,可就大错特错了。下面我就和您说说蒸红枣的正确方法,这可是我坚持了好几年的习惯,它就是:大名鼎鼎的三蒸三凉红枣。

红枣为什么要三蒸三晾?是不是多此一举了呢?非也。每一次的蒸制和晾晒都会增强红枣的功力,吃了还不担心上火。我们可以一次多做出来些,储存半个月都不会坏。每天吃点儿,特别方便。

蒸红枣的做法非常简单,别看只是把红枣放入锅中反复蒸几次,但有些小技巧必须要知道。是不是红枣蒸的时间越久越好?红枣蒸的火候刚刚好是什么样的?荷包都会在下面的详细制作步骤中为您解答。

蒸红枣怎么做?下面就把蒸红枣的正确做法整理出来给您看。

【蒸红枣】

食材:红枣适量。坚持食用蒸的红枣有诸多好处,但食用不当反而适得其反,蒸红枣的正确吃法和食用禁忌是什么?蒸红枣省时省力的窍门又是什么?(文末有说明),您要记得看!

红枣表面有很多尘土和杂质,只用清水来洗是洗不干净的。要怎么清洗红枣呢?正确的方法是把红枣倒入稍微大些的容器里,加入清水,在水里撒入一勺淀粉和食盐。搅动至融化后,逐个搓洗红枣。淀粉可以吸附红枣褶皱中的脏东西,同时食盐也可以起到杀菌的作用。红枣搓洗干净后,水会变得很浑浊。再用清水把红枣冲洗干净。

把洗净的红枣放入大碗里,放入蒸锅中,上汽后转中火蒸制20分钟。红枣蒸得太久会过于软烂而影响口感,但如果时间不足的话,红枣蒸制得不完全,所以我们采取了反复蒸制的方法。

红枣蒸制后取出来,放在凉快的地方冷却晾干,重复蒸制20分钟及晾制的步骤。晾好后再蒸制第3次,这次待水沸后,转成小火蒸制5分钟就可以了。蒸红枣要如何储存,才能保存半个月不坏呢?

准备一个可以密封的罐子,提前刷洗干净并晾干水分。把蒸好的红枣倒进来保存就可以了,如果天气太热可以冷藏保存。想吃的时候拿几个,如果觉得凉可以再加热几分钟,随吃随取。蒸红枣的吃法是什么呢?每天吃多少红枣合适?

下面来说说蒸红枣的正确吃法和食用禁忌:食用时剥去枣皮、去掉枣核,吃枣肉即可。红枣虽然可以让我们收获很多的好处,但并不是吃得越多越好,每人每天吃三颗即可。经常上火的人不适合多吃。接下来,我用图片说明的方法告诉您,生红枣、蒸制一次的红枣和三蒸三凉的红枣有什么区别?方便大家把握蒸制的火候,看下图。

从左至右红枣的颜色逐渐变深;口感上,经过反复蒸晒的红枣更软糯,枣皮很容易撕下来,味道更为香甜。蒸过的红枣比生红枣更容易吸收,从营养成分上来说也有区别。红枣经过高温加热,虽然会损失些维生素C,但红枣中的铁钾等矿物质并不会随着高温蒸制而流失,相反,随着蒸制次数的增加,红枣中的一些营养会更充分地析出。经过了反复蒸制,其营养成分也比只蒸过一次的红枣更易吸收,更适合女人、儿童、牙口不好的中老年人。有的小伙伴说,这样反复蒸制有点费时,有没有省时省力的小技巧呢?那就接着往下看。

蒸红枣没必要单独蒸制,那样太浪费时间。可以在每天做饭蒸馒头、蒸菜的时候把大枣放锅里一起蒸,取出充分晾凉备用,下次再蒸饭时,继续把红枣放进去蒸,蒸上三回就可以了。

夏天要常吃红枣,教你正确做法,放半个月都不会坏,随吃随取。记得取用的筷子要干净哟,这样才能保存很久哟。自从我养成了每天吃3颗红枣的习惯,真的是惊喜满满。简简单单就能蒸出的红枣是个非常实用的方法,比煲汤美味,比煮粥简单,这样咱们都能轻松坚持下来了。

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