冻梨网 这种水果要常买,活血防中风、清肺又化痰,胜过苹果!

这种水果要常买,活血防中风、清肺又化痰,胜过苹果!

这种水果要常买,活血防中风、清肺又化痰,胜过苹果!

柚子的营养价值

柚子是深受大家喜爱的常见水果,不仅酸甜多汁、方便存储,寓意也很吉祥,每逢团圆的佳节就少不了它。

其实它的营养功效也一点不差。

柚子中富含果胶,有利于降低低密度脂蛋白胆固醇,还含有类黄酮物质,有助于调节血脂。常吃柚子,对保护血管、对抗动脉粥样硬化是有帮助的。

它有清肺化痰的作用,对于感冒后的咽干、咳嗽等症状有一定的缓解作用。感冒后可以吃一些来缓解不适。

吃剩下的柚子皮也是个宝,其中的白瓤具有理气化痰、解郁、清肠排毒、健脾消食等功效。

一柚三吃不浪费

春节期间,一定有不少朋友买了柚子,小厨给大家带来几个不一样的吃法,从皮到肉一点不浪费,口感更是独特。

蜂蜜柚子茶

首先把柚子放入水中洗净,撒上盐搓洗掉表面的蜡后冲干净,用削皮刀刮下表面的黄色硬皮。

刮下的硬皮切成细丝,取四分之一的量加淡盐水浸泡15分钟。将柚子剥开,去掉薄皮和籽。

锅中放入适量水,倒入柚子皮和冰糖煮10分钟。放入柚子果肉继续小火熬煮,直到水分基本收干,注意搅拌防止粘锅。

晾凉后倒入适量蜂蜜拌匀,装入密封罐,冷藏3天即可。舀一勺柚子酱,加适量温水化开,一杯清热解渴的蜂蜜柚子茶就冲好了。

柚皮盐

做柚子茶剩下的柚皮丝可以制成柚子盐,带有天然水果味,调味用解腻增香。把柚皮丝放入锅中焙干,打碎后和盐混合即可。

清炒柚子皮

柚子白瓤切片,用冷水浸泡3小时。放入开水中煮2分钟,捞出过凉水,挤干水分。加冷水再次浸泡,挤干水分。反复几次,直到没有苦味。

大蒜、葱、姜、小红椒切粒,锅中热油,下入配料炒香,加适量盐、酱油、1小碗水煮开,放入柚子皮翻炒均匀,水分被柚子皮吸干后,撒上小葱末出锅。

注意事项:柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度,因此不宜与他汀类降脂药物同服。建议服药前3天内别吃柚子,或者服药后6小时之内不要吃柚子。

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