冻梨网糖尿病饮食治疗注意事项!

糖尿病饮食治疗注意事项!

糖尿病饮食治疗注意事项!

众所周知,糖尿病是一种常见的慢性病,根据WHO2016年发布的糖尿病报告表示,目前全球糖尿病患者发病率呈现显著增长。

近年来,伴随着人们生活水平的日益提高,人口老龄化趋势加剧,中国糖尿病患病率也呈现显著增长。根据2002年《中国健康状况以及居民营养状况调查报告》数据显示,年龄达到18岁以上的成年人群中糖尿病发病率为2.6%,而2010年该项调查数据显示,全国18岁以上的成年群体中糖尿病的发病率为9.7%,其中有95%为2型糖尿病;可见糖尿病已经成为当下威胁人类健康的重大慢性病之一。糖尿病临床治疗方面提出了“五驾马车”准则,即糖尿病健康教育、饮食、运动、药物、血糖监测,其中饮食占据重要地位。

饮食控制作为治疗糖尿病的五驾马车之一,同时也是治疗糖尿病的基础疗法,不管对哪种类型的糖尿病,病情严重与否、是否合并并发症等。在治疗过程中均需要坚持饮食控制,因为饮食是影响血糖的主要原因。使用降糖药物治疗的糖尿病患者,每天饮食摄入过多导致降糖药用量无法满足餐后血糖达标,进而增加降糖药物的用药剂量或者种类,又可能导致不良反应增加。而饮食过少又可能引发低血糖,损害各个脏器。由此可见,在糖尿病治疗过程中,必须注意科学饮食,才能提高血糖达标率。

糖尿病饮食治疗的5大原则

1.不能过度限制碳水化合物的摄入:

碳水化合物等主食不能限制的过于严格,应保持在每天总能量的55%~60%。普遍来说,人们吃的主食有:精白米、精白面、土豆、芋头等…这些食物因其含有大量碳水化合物,进食后对餐后血糖影响比较大,也是提供人体每天活动所需能量的主要来源。因此,对于糖尿病患者来说每餐的主食吃多少,怎么吃,这是需要好好研究的。通常糖尿病患者主食要选择三分之一的粗粮、杂豆或薯类,这些富含膳食纤维的食物有利于延缓餐后血糖。

2.适当限制脂肪类和蛋白质的摄入量:

糖尿病本身是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱,糖尿病长期血糖异常,容易引起相关的并发症,其中动脉粥硬化和心脑血管疾病,是糖尿病三大并发症之一,也是比较常见的大血管疾病。引起大血管疾病的原因,多半是因为脂肪营养代谢紊乱造成的,所以,糖尿病患者必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、吓、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,出现血脂异常。

3.补充适当的维生素和微量元素:

糖尿病患者需要适当补充维生素和微量元素。在感染、并发症或其他疾病影响下,更需要补充大量的维生素。特别要注意维生素B1的补充。因为,一般谷类食物中含有维生素B1较高,但糖尿病患者需约束主食的摄入量,往往造成维生素B1的缺乏,容易因维生素B1缺乏而导致神经系统疾病。所以日常生活中,糖尿病患者可以根据自身需求,额外补充适量的维生素B1来保持身体营养均衡。

4.多食用富含膳食纤维的食物:

多食用一些富含膳食纤维的天然食物,如玉米、胡萝卜等,能够增加饱腹感,减慢葡萄糖的吸收,减缓餐后血糖上升的速度,同时将空腹血糖浓度适当降低,有效预防心血管方面的疾病,减少并发症的出现。

5.少吃多餐,营养均衡:

为了减缓餐后血糖上升速度,提高血糖达标率,医生通常都会建议糖尿病患者少吃多餐,把正餐的量分餐到加餐中,也就是每天保证总热量不变的情况下,可以把原来的一日3餐分为一日4-6餐,这样可以避免餐后血糖出现较大的波动,有利于血糖的控制。糖尿病患者每天摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪,三大营养元素占比为:碳水化合物55%~60%、蛋白质15%~20%、脂肪20%~30%。

饮食干预对于糖尿病的治疗来说十分有效,其作用不比药物治疗小。糖尿病患者在药物治疗的同时,需要在日常生活中多注意饮食搭配,保持营养均衡。此外,保持规律的运动也是治疗糖尿病有效的方法。糖尿病患者可在专业人士的指导下进行适量的运动,运动一般安排在餐后1~2小时内进行,有研究报道,认为餐后90分钟进行运动,降糖效果最好。

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