冻梨网猪有什么很好的优点(太湖猪有哪些优缺点?)

猪有什么很好的优点(太湖猪有哪些优缺点?)

太湖猪优缺点明显,优点概括为:产仔率高、杂交性好、肉质鲜美;缺点表现为:生长速度慢、屠宰率和瘦肉率低,不过利用长白公猪进行杂交改良可很好的发挥太湖猪的优势。


一、太湖猪的优点

1、产仔率高、母性好

太湖猪是公认的高产百思特网猪,初产母猪可以达到平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,最高记录是42头。太湖猪的母性非常好,护仔性比较强,泌乳力较高,在喂小猪的起卧中非常谨慎,减少了仔猪的压死率,仔猪的哺育率和育成百思特网率比较高。

2、杂交优势强

太湖猪的杂交优势明显,作为母本与瘦肉型猪种杂交,是这些年外百思特网国猪与我国猪杂交的主要模式,杂交后的猪保持了太湖猪产仔数多的优点,同时瘦肉率和生长速度也得到了大大的提高。

由于太湖猪的繁殖力强,世界上很多的国家也引进太湖猪作为母本与其本国猪种杂交,用来提高本国猪种的繁殖力。

3、肉质鲜美

太湖猪的肉质非常鲜美,这种猪早熟易肥,瘦肉率仅40%左右,肌肉蛋白含量达到23%左右,各种氨基酸含量较高,肌间脂肪含量达到1.37%,肌肉间常呈大理石花纹状,是改良前国内较受消费者欢迎的猪肉品种之一。


二、太湖猪的缺点

1、屠宰率和瘦肉率双低

屠宰率和瘦肉率双低是国内地方猪品种普遍存在的问题,太湖猪的屠宰率仅在68%左右,瘦肉率也仅有40%左右,这些指标与国外进口的长白猪屠宰率72%以上,瘦肉率62%以上的指标相差甚远,而现在消费者的饮食观念和过去有了很大的区别,现在的人不愿意多吃脂肪含量高的过肥的猪肉,所以这样的猪肉自然就成了缺点。

2、生长速度慢

太湖猪6月龄也仅能长到90~100斤之间,而长白猪6月龄可以长到200斤以上,这种差距还是非常明显的,而且长白猪的饲料报酬率也明显高于太湖猪。在这种情况下,我国引入了丹麦的长白猪与太湖猪进行杂交改良,杂交后的商品猪6个月体重可达到200斤左右。


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