冻梨网九阳酸奶机怎么做酸奶 教你百分百成功做酸奶

九阳酸奶机怎么做酸奶 教你百分百成功做酸奶

很多朋友都喜欢自己动手做酸奶,但是做出来的口感好像不是很好,而且好像每次做的味道都不太一样?这是什么原因呢?那就让我们来看一下九阳酸奶机怎么做酸奶,和如何辨别酸奶已经做好了吧。

九阳酸奶机怎么做酸奶

1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按 10:1 的比例或 1 升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内,搅拌均匀后盖好酸奶桶盖,然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内,盖好酸奶机的上盖,插上电源电源;

2.开机,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时间的设置,根据面板介绍中介绍

的方法设置制作的时间,时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置, 如要制作的稠一些,可将时间设置的长些,如室温较高,也会加快酸奶的制成速 度,一般设置4-7 小时即可;

3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机,此时设置的时间将显示在 LED 显示屏 上,提示灯会不停地闪烁,表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时, 酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音,提醒您酸奶已制成;

4.如在制作过程中需要停止制作, 按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态, 这时可根据需要重新设置时间。

如何分辨酸奶已经做好?

将容器慢慢倾斜,表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。

注意事项:

1.自制酸奶奶冷藏可保存 10 天左右,但前 3 天的酸奶最新鲜,活菌最多,品质最好,建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶,属于完全灭菌,已没有活性乳酸菌,此种产品只要常温保存即可。

2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死,所以如果不想喝太冰的酸

奶,最好将酸奶摆放在常温下回温,然后在 30 分钟内喝完,也可以用隔水加热 的方式加温,但是温度不可以超过 40 度,避免活性菌被杀死。

3.当发酵时间过久时,酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来,此为正常的“离水现象”,并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用。

4.发酵时间长会造成乳清分离,甚至形成蜂窝状,虽然没有坏,但闻起来少了一股香味,吃起来口感也差了一些,如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,表示变质不能食用!

自制酸奶失败原因分析:

1、牛奶残存抗生素太多,会抑制有益菌的繁殖。

2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当,以致滋生杂菌,干扰酸奶的正常发酵。

3、发酵时间太短。

总结:看完以上九阳酸奶机怎么做酸奶的详细步骤,朋友们赶紧动手试试看

本站除标明"本站原创"外所有图文版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系冻梨网,我们将立即予以纠正并致歉!转载请注明出处:九阳酸奶机怎么做酸奶 教你百分百成功做酸奶https://www.donglinet.com.cn/358142.html