冻梨网芹菜的功效作用之镇静安神,降血压

芹菜的功效作用之镇静安神,降血压

许多高血压患者都比较喜欢吃芹菜,这是为什么呢?其实芹菜具有降低血压的作用,它能还镇静安神,预防癌症等多种问题,是个非常不多的蔬菜,大家不妨多吃吃芹菜哦。

3.jpg

养生功效

降低血压,镇静安神

芹菜有良好的降压效果,而且芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。

防癌、抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转,减少致癌物与结肠黏膜的接触,从而达到预防结肠癌的目的。

利尿消肿

芹菜含有对利尿有效成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎,可治疗乳糜尿,有效率达85.7%。

营养价值

100克芹菜(茎)中含有:

4.jpg

选购与储存

选购:

选购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜是平直的,挑选芹菜时一定要挑这样的。

储存:

适宜竖着存放。垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含置比平放的蔬菜要多,且存放时间越长,差异越大。

食用宜忌

宜:

大多数人食用芹菜都去其叶,其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高,芹菜叶的维生素C含量远大于芹菜茎,且抗癌功效更为显著。 

忌:

①芹菜性凉质滑,脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。

②芹菜不能和苋菜、鳖同时食用,若食之会中毒。一旦中毒,则可用绿豆解毒。

③芹菜不宜与鸡肉一起吃。

④芹菜不宜与兔肉同食,否则会导致人体出现掉发、脱发现象。

饮食搭配

芹菜炒干子

主料:芹菜250g、豆腐干4块、

调料:食盐适量、葱适量、姜3片、调和油适量、甜油2大匙、

做法:

1、自家阳台种的芹菜,新鲜摘下来的洗净。白干,葱姜洗净。
2、芹菜切段,白干也改刀成粗条。
3、炒锅加油,爆香葱姜。
4、放入芹菜炒一分钟左右。
5、加入白干炒透。
6、调入甜油。
7、加入少许味精。

本站除标明"本站原创"外所有图文版权归创作人所有,如有冒犯,请直接联系冻梨网,我们将立即予以纠正并致歉!转载请注明出处:芹菜的功效作用之镇静安神,降血压https://www.donglinet.com.cn/176511.html